Da Redação
Acontece em Novembro, em Albufeira, a Confraria dos Gastrônomos do Algarve e o CEUCO-Conselho Europeu de Confrarias, com o apoio da Câmara de Albufeira e do Turismo do Algarve.
Entre os dias 4 e 5 de novembro, será realizado o IX Congresso Europeu de Confrarias Vínicas e Gastronômicas, um dos maiores encontros da área na Europa, que reunirá centenas de delegações de nove países membros deste Conselho.
De acordo com a organização, estarão presentes em Albufeira delegações de Espanha, França, Itália, Portugal, Estónia, Hungria, Grécia, Bélgica e Macau (China). De Portugal irão ser convidadas Confrarias e Associações de gastronomia e de vinhos.
Ao tema “A Rota das Especiarias – a importância na gastronomia tradicional europeia e vinhos da Europa”, este deverá ser “o maior congresso de sempre”, garantiu José Manuel Alves, grão-mestre da Confraria de Gastrônomos do Algarve e vice-presidente do Conselho Europeu de Confrarias (CEUCO).
Os cerca de 800 participantes devem viajar para Albufeira “oito dias antes do congresso”, por isso, serão organizados programas que incluem visitas a vários pontos do Algarve e roteiros aos melhores restaurantes de comida regional.
Um dos momemtos altos do Congresso será a entrega dos “Prémios AURUM – Europa – Excellence – Enogastronomic”, no qual Portugal está candidato a quatro prêmios, sendo um deles para um produto certificado, segundo o portal gastronomias.com.
Para saber mais sobre o programa, acesse: http://www.ceuco.com/.
