Entrevista: Confraria em Viseu aposta na cultura beirã
A instituição tem como propósitos promover e divulgar a gastronomia tradicional da Beira nas suas diversas componentes e bem assim os vinhos e bebidas espirituosas produzidas em terras beirãs, investigar e pugnar pela genuinidade da culinária autóctone da Beira, patrocinar a recolha de usos e costumes tradicionais dando-lhe a respectiva divulgação
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