abril 2013

Indústria de processamento do bacalhau noruguesa rejeita uso de aditivos

As ilhas Lofoten são uma das regiões com maior tradição de pesca do bacalhau, do qual Portugal é o segundo maior importador, atrás do Brasil. Nesta unidade, o peixe é recebido diariamente fresco das traineiras de pequena dimensão, cujos pescadores não estão a par da polêmica, e processado para vários tipos de produtos.

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